A Bordeaux, pendant longtemps les petits métiers de l’artisanat et les courtiers en vin envahissaient les rues. Chaque commerçant avait son échoppe, LA boutique traditionnelle de la région bordelaise, qui avait pignon sur rue dès le moyen-âge. Ces échoppes sont aujourd’hui des trésors de l’architecture locale. Elles offrent à leurs nouveaux propriétaires, une bonne base pour créer une habitation avec un vrai cachet.
L’intérêt de ce bâti ? Il est toujours situé en pleine ville, et malgré sa petite surface au sol, il dispose toujours d’un petit jardin à l’arrière. Ces atouts expliquent bien évidemment pourquoi, dès le 18e siècle, les anciennes échoppes ont été détournées de leur vocation commerciale première pour accueillir des habitations.